Бета-аланин
| Тағйирёбии компонентҳо: | Н/А |
| Кас №: | 107-95-9 |
| Формулаи кимиёвӣ： | C3H7NO2 |
| Ҳалшавандагӣ: | Дар об ҳалшаванда |
| Категорияҳо： | Кислотаи аминокислотаҳо, иловаҳои ғизоӣ |
| Барномаҳо: | Тақвияти мушакҳо, пеш аз машқ |
Бета-аланин аз ҷиҳати техникӣ як кислотаи бета-аминокислотаи ғайримуҳим аст, аммо он зуд дар ҷаҳони ғизои самаранок ва бодибилдинг ба чизе ғайримуҳим табдил ёфт. ... Бета-аланин иддао дорад, ки сатҳи карнозини мушакҳоро баланд мебардорад ва миқдори кореро, ки шумо метавонед бо шиддатҳои баланд иҷро кунед, зиёд мекунад.
Бета-аланин як аминокислотаи ғайримуҳим аст, ки ба таври табиӣ дар бадан истеҳсол мешавад. Бета-аланин як аминокислотаи ғайрипротеиногенӣ аст (яъне, он ҳангоми тарҷума ба сафедаҳо дохил намешавад). Он дар ҷигар синтез мешавад ва метавонад тавассути хӯрокҳои ҳайвонот, ба монанди гӯшти гов ва мурғ, тавассути парҳез истеъмол карда шавад. Пас аз истеъмол, бета-аланин бо гистидин дар мушакҳои скелетӣ ва дигар узвҳо якҷоя шуда, карнозинро ташкил медиҳад. Бета-аланин омили маҳдудкунанда дар синтези карнозини мушакҳо мебошад.
Бета-аланин ба истеҳсоли карнозин мусоидат мекунад. Ин пайвастагӣ дар истодагарии мушакҳо ҳангоми машқҳои баландшиддат нақш мебозад.
Гуфта мешавад, ки он чӣ гуна кор мекунад. Мушакҳо карнозин доранд. Сатҳи баланди карнозин метавонад ба мушакҳо имкон диҳад, ки пеш аз хаста шудан муддати тӯлонӣ кор кунанд. Карнозин ин корро тавассути кӯмак ба танзими ҷамъшавии кислотаҳо дар мушакҳо, ки сабаби асосии хастагии мушакҳо мебошад, анҷом медиҳад.
Гумон меравад, ки иловаҳои бета-аланин истеҳсоли карнозинро афзоиш медиҳанд ва дар навбати худ, натиҷаҳои варзиширо беҳтар мекунанд.
Ин маънои онро надорад, ки варзишгарон натиҷаҳои беҳтар хоҳанд дид. Дар як таҳқиқот, спринтерҳое, ки бета-аланин истеъмол мекарданд, дар мусобиқаи 400-метра натиҷаҳои худро беҳтар накарданд.
Нишон дода шудааст, ки бета-аланин ҳангоми машқҳои баландшиддат, ки аз 1 то 10 дақиқа давом мекунанд, тобоварии мушакҳоро афзоиш медиҳад.[1] Намунаҳои машқҳое, ки метавонанд бо иловаи бета-аланин беҳтар карда шаванд, давидан ба масофаи 400-1500 метр ва шиноварии 100-400 метрро дар бар мегиранд.
Карнозин инчунин таъсири зидди пиршавӣ дорад, асосан бо роҳи пахш кардани хатогиҳо дар мубодилаи сафедаҳо, зеро ҷамъшавии сафедаҳои тағйирёфта бо раванди пиршавӣ сахт алоқаманд аст. Ин таъсири зидди пиршавӣ метавонад аз нақши он ҳамчун антиоксидант, хелатори ионҳои металлии заҳролуд ва агенти зидди гликатсия бармеояд.
