Лавҳаҳои витамини B1

Дар бораи витамини B1

Витамини B1, ки бо номи тиамин низ маъруф аст, аввалин витамини дар об ҳалшаванда аст, ки кашф шудааст. Он дар нигоҳдории мубодилаи моддаҳои инсон ва вазифаҳои гуногуни физиологӣ нақши ивазнашаванда мебозад. Бадани мо наметавонад худ аз худ витамини B1-и синтетикиро истеҳсол кунад ё миқдори синтетикии он кам аст, аз ин рӯ, он бояд бо парҳези ҳаррӯза пурра карда шавад.

Чӣ тавр илова кардан мумкин аст

Витамини B1 асосан дар хӯрокҳои табиӣ, бахусус дар пӯст ва тухмиҳо мавҷуд аст. Ғизоҳои растанӣ ба монанди чормағз, лӯбиё, ғалладонагиҳо, карафс, алафҳои баҳрӣ ва узвҳои дарунии ҳайвонот, гӯшти лоғар, зардии тухм ва дигар хӯрокҳои ҳайвонот дорои витамини B1 мебошанд. Гурӯҳҳои махсус, ба монанди занони ҳомила ва ширдеҳ, наврасони давраи афзоиш, коргарони вазнини ҷисмонӣ ва ғайра. Афзоиши талабот ба витамини B1 бояд дуруст илова карда шавад. Алкоголистон ба вайроншавии витамини B1 майл доранд, ки онро низ дуруст илова кардан лозим аст. Агар истеъмоли витамини B1 дар як рӯз аз 0,25 мг камтар бошад, норасоии витамини B1 ба амал меояд ва ба ин васила ба саломатӣ зарар мерасонад.

Фоида

Витамини B1 инчунин як кофермент аст, ки дар якҷоягӣ бо як қатор ферментҳо (сафедаҳое, ки фаъолиятҳои биохимиявии ҳуҷайраро катализ мекунанд) амал мекунад. Вазифаи муҳими витамини B1 танзими мубодилаи моддаҳои қанд дар бадан аст. Он инчунин метавонад перисталтикаи меъдаву рӯдаро беҳтар кунад, ба ҳозима, махсусан ба ҳазми карбогидратҳо мусоидат кунад ва иштиҳоро афзоиш диҳад. Витамини B1 барои занон инчунин метавонад мубодилаи моддаҳоро беҳтар кунад, ҳозимаро беҳтар созад ва таъсири зебоӣ дошта бошад.