Астаксантин (3,3'-дигидрокси-бета, бета-каротин-4,4'-дион) як каротиноид аст, ки ҳамчун лютеин тасниф шудааст, ки дар доираи васеи микроорганизмҳо ва ҳайвоноти баҳрӣ мавҷуд аст ва аслан аз харчангҳо аз ҷониби Кун ва Соренсен ҷудо карда шудааст. Ин як пигменти дар равған ҳалшаванда аст, ки ранги норинҷӣ то сурхи тира дорад ва дар бадани инсон витамини А надорад.
Манбаъҳои табиии астаксантин инҳоянд: обсабзҳо, хамиртурушҳо, лосос, гулмоҳӣ, крилл ва харчанг. Астаксантини тиҷоратӣ асосан аз хамиртуруши Файф, обсабзҳои сурх ва синтези кимиёвӣ гирифта мешавад. Яке аз беҳтарин манбаъҳои астаксантини табиӣ хлореллаи сурхи борон аст, ки миқдори астаксантин тақрибан 3,8% (аз рӯи вазни хушк) дорад ва лососҳои ваҳшӣ низ манбаъҳои хуби астаксантин мебошанд. Истеҳсоли синтетикӣ то ҳол манбаи асосии астаксантин аст, зеро арзиши баланди парвариши васеъмиқёси Rhodococcus rainieri вуҷуд дорад. Фаъолияти биологии астаксантини истеҳсолшуда танҳо 50% аз астаксантини табиӣ аст.
Астаксантин ҳамчун стереоизомерҳо, изомерҳои геометрӣ, шаклҳои озод ва эфирӣ мавҷуд аст, ки стереоизомерҳо (3S,3'S) ва (3R,3'R) дар табиат бештар маъмуланд. Rhodococcus rainieri (3S,3'S)-изомерро ва хамиртуруши Fife (3R,3'R)-изомерро истеҳсол мекунад.
Астаксантин, гармии лаҳза
Астаксантин ҷузъи асосии хӯрокҳои функсионалӣ дар Ҷопон аст. Омори FTA оид ба эъломияҳои хӯроки функсионалӣ дар Ҷопон дар соли 2022 нишон дод, ки астаксантин аз рӯи басомади истифода дар байни 10 ҷузъи беҳтарин дар ҷои 7-ум қарор дорад ва асосан дар соҳаҳои тандурустӣ, аз қабили нигоҳубини пӯст, нигоҳубини чашм, рафъи хастагӣ ва беҳтар кардани фаъолияти маърифатӣ истифода мешавад.
Дар ҷоизаҳои Осиё оид ба компонентҳои ғизоӣ дар солҳои 2022 ва 2023,Justgood Health Компоненти табиии астаксантин ду соли пай дар пай ҳамчун беҳтарин компоненти сол, беҳтарин компонент дар самти фаъолияти маърифатӣ дар соли 2022 ва беҳтарин компонент дар самти зебоии даҳон дар соли 2023 эътироф карда шуд. Илова бар ин, ин компонент дар соли 2024 дар рӯйхати номзадҳо дар ҷоизаҳои Asian Nutritional Components Awards - Healthy Aging ҷой гирифт.
Дар солҳои охир, таҳқиқоти илмӣ оид ба астаксантин низ авҷ гирифтанд. Тибқи маълумоти PubMed, ҳанӯз дар соли 1948 таҳқиқот дар бораи астаксантин гузаронида шуда буданд, аммо таваҷҷӯҳ ба ин масъала кам буд, аз соли 2011 сар карда, олимон ба астаксантин тамаркуз карданд ва дар як сол беш аз 100 нашрия ва дар соли 2017 беш аз 200, дар соли 2020 беш аз 300 ва дар соли 2021 беш аз 400 нашрия нашр шуданд.
Манбаи тасвир: PubMed
Аз нигоҳи бозор, тибқи таҳлили бозори оянда, ҳаҷми бозори ҷаҳонии астаксантин дар соли 2024 ба 273,2 миллион доллари ИМА баробар аст ва пешбинӣ мешавад, ки то соли 2034 ба 665,0 миллион доллари ИМА расад, ки дар давраи пешбинишуда (2024-2034) 9,3% CAGR-ро ташкил медиҳад.
Иқтидори баланди антиоксидантӣ
Сохтори беназири Астаксантин ба он қобилияти аълои антиоксидантӣ медиҳад. Астаксантин дорои пайвандҳои дугонаи конъюгатӣ, гурӯҳҳои гидроксил ва кетон мебошад ва ҳам липофилӣ ва ҳам гидрофилӣ мебошад. Пайванди дугонаи конъюгатӣ дар маркази пайвастагӣ электронҳоро таъмин мекунад ва бо радикалҳои озод реаксия карда, онҳоро ба маҳсулоти устувортар табдил медиҳад ва реаксияҳои занҷирии радикалии озодро дар организмҳои гуногун қатъ мекунад. Фаъолияти биологии он аз сабаби қобилияти пайваст шудан ба мембранаҳои ҳуҷайра аз дарун ба берун аз он нисбат ба дигар антиоксидантҳо бартарӣ дорад.
Ҷойгиршавии астаксантин ва дигар антиоксидантҳо дар мембранаҳои ҳуҷайра
Астаксантин на танҳо тавассути тозакунии мустақими радикалҳои озод, балки тавассути фаъолсозии системаи мудофиаи антиоксидантии ҳуҷайравӣ тавассути танзими роҳи омили марбут ба эритроид 2-и омили ҳастаӣ (Nrf2) фаъолияти назарраси антиоксидантӣ дорад. Астаксантин ташаккули ROS-ро бозмедорад ва ифодаи ферментҳои оксидитивӣ, ки ба стресси оксидитивӣ вокуниш нишон медиҳанд, ба монанди оксигеназаи гем-1 (HO-1), ки нишондиҳандаи стресси оксидитивӣ мебошад, танзим мекунад. HO-1 аз ҷониби як қатор омилҳои транскрипсияи ҳассос ба стресс, аз ҷумла Nrf2, танзим карда мешавад, ки ба унсурҳои вокуниш ба антиоксидант дар минтақаи промоутери ферментҳои мубодилаи моддаҳои детоксикация пайваст мешавад.
Маҷмӯи пурраи манфиатҳо ва татбиқи астаксантин
1) Беҳтар кардани фаъолияти маърифатӣ
Таҳқиқоти сершумор тасдиқ кардаанд, ки астаксантин метавонад камбудиҳои маърифатиро, ки бо пиршавии муқаррарӣ алоқаманданд, ба таъхир андозад ё беҳтар кунад ё патофизиологияи бемориҳои гуногуни нейродегенеративиро коҳиш диҳад. Астаксантин метавонад аз монеаи хун-мағзи сар гузарад ва таҳқиқот нишон доданд, ки астаксантини парҳезӣ пас аз истеъмоли якдафъаина ва такрорӣ дар гиппокамп ва қишри мағзи сар дар мағзи каламуш ҷамъ мешавад, ки метавонад ба нигоҳдорӣ ва беҳтар шудани функсияи маърифатӣ таъсир расонад. Астаксантин барқароршавии ҳуҷайраҳои асабро мусоидат мекунад ва ифодаи гени протеини кислотаи фибриллярии глиалӣ (GFAP), протеини марбут ба микронайчаҳо 2 (MAP-2), омили нейротрофикии аз мағзи сар гирифташуда (BDNF) ва протеини марбут ба афзоиш 43 (GAP-43)-ро, ки сафедаҳое мебошанд, ки дар барқароршавии мағзи сар иштирок мекунанд, зиёд мекунад.
Капсулаҳои Justgood Health Астаксантин бо ситизин ва астаксантин аз ҷангали боронии сурх, барои беҳтар кардани фаъолияти маърифатии мағзи сар якҷоя мешаванд.
2) Ҳифзи чашм
Астаксантин дорои фаъолияти антиоксидантӣ мебошад, ки молекулаҳои радикалҳои озоди оксигенро безарар мегардонад ва чашмро муҳофизат мекунад. Астаксантин бо дигар каротиноидҳо, ки саломатии чашмро дастгирӣ мекунанд, бахусус лютеин ва зеаксантин, синергетикӣ кор мекунад. Илова бар ин, астаксантин суръати ҷараёни хунро ба чашм зиёд мекунад ва ба хун имкон медиҳад, ки пардаи чашм ва бофтаи чашмро аз нав оксиген кунад. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки астаксантин дар якҷоягӣ бо дигар каротиноидҳо чашмро аз осеб дар тамоми спектри офтоб муҳофизат мекунад. Илова бар ин, астаксантин ба рафъи нороҳатии чашм ва хастагии биноӣ мусоидат мекунад.
Гелҳои нарми муҳофизаткунандаи нури кабуд Justgood Health, Компонентҳои асосӣ: лютеин, зеаксантин, астаксантин.
3) Нигоҳубини пӯст
Стресси оксидативӣ ангезандаи муҳими пиршавии пӯсти инсон ва осеби пӯст аст. Механизми пиршавии дохилӣ (хронологӣ) ва беруна (сабукӣ) истеҳсоли ROS мебошад, ки ба таври дохилӣ тавассути мубодилаи моддаҳои оксидативӣ ва ба таври берунӣ тавассути таъсири нурҳои ултрабунафши офтоб (UV) ба амал меояд. Ҳодисаҳои оксидативӣ дар пиршавии пӯст зарари ДНК, вокунишҳои илтиҳобӣ, коҳиши антиоксидантҳо ва истеҳсоли металлопротеиназаҳои матритсавӣ (MMPs)-ро дар бар мегиранд, ки коллаген ва эластинро дар дерма вайрон мекунанд.
Астаксантин метавонад зарари оксидшавии аз радикалҳои озод ба вуҷуд омада ва пайдоиши MMP-1-ро дар пӯст пас аз таъсири ултрабунафш самаранок боздорад. Таҳқиқот нишон доданд, ки астаксантин аз Erythrocystis rainbowensis метавонад миқдори коллагенро тавассути боздории ифодаи MMP-1 ва MMP-3 дар фибробластҳои пӯсти инсон афзоиш диҳад. Илова бар ин, астаксантин зарари ДНК-и аз нурҳои ултрабунафш ба вуҷуд омадаро ба ҳадди ақалл расонд ва таъмири ДНК-ро дар ҳуҷайраҳое, ки ба радиатсияи ултрабунафш дучор мешаванд, афзоиш дод.
Ширкати Justgood Health айни замон якчанд таҳқиқот, аз ҷумла каламушҳои бемӯй ва озмоишҳо дар одамонро анҷом медиҳад, ки ҳамаи онҳо нишон доданд, ки астаксантин зарари ултрабунафшро ба қабатҳои амиқтари пӯст, ки боиси пайдоиши аломатҳои пиршавии пӯст, ба монанди хушкӣ, ларзиши пӯст ва узвҳо мешаванд, коҳиш медиҳад.
4) Ғизои варзишӣ
Астаксантин метавонад барқароршавии пас аз машқро суръат бахшад. Вақте ки одамон машқ мекунанд ё машқ мекунанд, бадан миқдори зиёди ROS истеҳсол мекунад, ки агар сари вақт хориҷ карда нашавад, метавонад ба мушакҳо зарар расонад ва ба барқароршавии ҷисмонӣ таъсир расонад, дар ҳоле ки вазифаи қавии антиоксидантии астаксантин метавонад ROS-ро сари вақт хориҷ кунад ва мушакҳои осебдидаро зудтар барқарор кунад.
Justgood Health Комплекси нави Астаксантинро муаррифӣ мекунад, ки омехтаи сершумори глицерофосфати магний, витамини B6 (пиридоксин) ва астаксантин аст, ки дарди мушакҳо ва хастагиро пас аз машқ коҳиш медиҳад. Формула дар атрофи Комплекси тамоми алгҳои Justgood Health асос ёфтааст, ки астаксантини табииро таъмин мекунад, ки на танҳо мушакҳоро аз зарари оксидшавӣ муҳофизат мекунад, балки инчунин кори мушакҳоро беҳтар мекунад ва кори варзиширо беҳтар мекунад.
5) Саломатии дилу рагҳо
Стресси оксидативӣ ва илтиҳоб патофизиологияи бемории атеросклерозии дилу рагҳоро тавсиф мекунанд. Фаъолияти аълои антиоксидантии астаксантин метавонад атеросклерозро пешгирӣ ва беҳтар созад.
Гелҳои нармии Justgood Health Triple Strength табиӣ астаксантин бо истифода аз астаксантини табиӣ, ки аз обсабзҳои сурхи рангинкамон гирифта шудаанд, ки компонентҳои асосии онҳо астаксантин, равғани кокоси бокираи органикӣ ва токоферолҳои табиӣ мебошанд, ба нигоҳ доштани саломатии дилу рагҳо мусоидат мекунанд.
6) Танзими масуният
Ҳуҷайраҳои системаи масуният ба осеби радикалҳои озод хеле ҳассосанд. Астаксантин муҳофизати системаи масуниятро тавассути пешгирии осеби радикалҳои озод муҳофизат мекунад. Як таҳқиқот нишон дод, ки астаксантин дар ҳуҷайраҳои инсон барои истеҳсоли иммуноглобулинҳо, дар бадани инсон иловаҳои астаксантин барои 8 ҳафта, сатҳи астаксантин дар хун афзоиш меёбад, ҳуҷайраҳои Т ва В афзоиш меёбад, осеби ДНК кам мешавад ва сафедаи реактивии С ба таври назаррас коҳиш меёбад.
Капсулаҳои нарми астаксантин, астаксантини хом, аз нури табиии офтоб, оби филтршуда бо лава ва энергияи офтоб барои истеҳсоли астаксантини соф ва солим, ки метавонад ба беҳтар кардани масуният, ҳифзи биноӣ ва саломатии буғумҳо мусоидат кунад, истифода мебаранд.
7) Хастагиро рафъ кунед
Тадқиқоти тасодуфии 4-ҳафтаина, дукарата нобино ва плацебо-назоратшаванда нишон дод, ки астаксантин барқароршавиро аз хастагии равонии аз ҷониби терминали намоиши визуалӣ (VDT) ба вуҷуд омада мусоидат мекунад ва сатҳи баланди фосфатидилхолин гидропероксиди плазма (PCOOH)-ро ҳангоми фаъолияти равонӣ ва ҷисмонӣ коҳиш медиҳад. Сабаб метавонад фаъолияти антиоксидантӣ ва механизми зиддиилтиҳобии астаксантин бошад.
8) Ҳифзи ҷигар
Астаксантин ба мушкилоти саломатӣ, аз қабили фиброз, осеби ишемия-реперфузияи ҷигар ва NAFLD таъсири пешгирикунанда ва беҳбудбахш дорад. Астаксантин метавонад роҳҳои гуногуни сигнализатсияро, аз қабили коҳиш додани фаъолияти JNK ва ERK-1 барои беҳтар кардани муқовимати инсулини ҷигар, боздоштани ифодаи PPAR-γ барои коҳиш додани синтези равғани ҷигар ва коҳиш додани ифодаи TGF-β1/Smad3 барои боздоштани фаъолшавии HSCs ва фибрози ҷигар, танзим кунад.
Вазъи қоидаҳо дар ҳар як кишвар
Дар Чин,астаксантин Алгҳои сурхи рангинкамон метавонанд ҳамчун як ҷузъи нави ғизоӣ дар ғизои умумӣ (ба истиснои ғизои кӯдакона) истифода шаванд, илова бар ин, Иёлоти Муттаҳида, Канада ва Ҷопон низ иҷозат медиҳанд, ки астаксантин дар ғизо истифода шавад.
Вақти нашр: 05 декабри соли 2024