Барои таъмини сифат ва бехатарии ғамҳои colostrum, якчанд қадамҳо ва чораҳои муҳимро риоя кардан лозим аст:
1. Назорати ашёи хом: Колоструми гов дар 24 то 48 соати аввал пас аз таваллуди гов ҷамъ карда мешавад ва шир дар ин муддат аз иммуноглобулинҳо ва дигар молекулаҳои биологӣ бой аст. Ба он муваффак шудан лозим аст, ки ашьёи хом аз модаговхои солим гирифта, дар вакти чамъоварй, нигох доштан ва кашондани он фаъолияти биологй ва шароити гигиении онхо риоя карда шавад.
2. Коркард : милкҳои ғализҳои ғамгин бояд ҳангоми истеҳсол бо гармии дуруст коркард карда шаванд, то микроорганизмҳоро кушанд ва ферментҳоро ғайрифаъол кунанд, масалан, гарм кардан то 60 ° C дар давоми 120 дақиқа метавонад шумораи микроорганизмҳоро ҳангоми нигоҳ доштани консентратсияи иммуноглобулини G (IgG) кам кунад. Мо коркарди гармиро барои таъмини бехатарии маҳсулот ва ба ҳадди аксар нигоҳ доштани компонентҳои фаъол дар колостри гов истифода мебарем.
3. Санҷиши сифат: Миқдори иммуноглобулини маҳсулот нишондиҳандаи муҳим барои чен кардани сифати он мебошад. Умуман, консентратсияи IgG дар колостри тару тозаи гов аз 50 г/л қобили қабул ҳисобида мешавад. Илова бар ин, ҳангоми истеҳсоли маҳсулот тартиботи қатъии назорати сифат, аз ҷумла санҷиши микробиологии маҳсулоти тайёр ва таҳлили миқдории компонентҳои фаъол амалӣ карда мешавад.
4. Шароити нигоҳдорӣ: Gammy Colostrum ҳангоми нигоҳдорӣ дар ҳарорат ва намии мувофиқ нигоҳ дошта мешавад, то ифлосшавии микробҳоро пешгирӣ кунад ва устувории маҳсулотро нигоҳ дорад. Умуман, хокаи колостри гов тавсия дода мешавад, ки дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад ва хокае, ки мо истифода мебарем, мӯҳлати нигоҳдорӣ на камтар аз як сол дорад.
5. Тамғакоғазҳо ва дастурҳои маҳсулот: Тамғакоғазҳои возеҳ дар бастаи маҳсулот, аз ҷумла компонентҳои маҳсулот, маълумоти ғизоӣ, санаи истеҳсол, мӯҳлати нигоҳдорӣ, шароити нигоҳдорӣ ва дастурҳо оид ба истифода дода мешаванд, то истеъмолкунандагон ҳадафи маҳсулот ва тарзи истифодаи онро фаҳманд. бехатар.
6. Мутобиқати танзим : Метавонад ба қоидаҳо ва стандартҳои миллӣ ва байналмилалии бехатарии озуқаворӣ дар фурӯши муштариён мувофиқат кунад, то ки маҳсулот дар тамоми раванди истеҳсол ва тақсимот ба талаботи меъёрӣ мувофиқат кунад.
7. Сертификатсияи тарафи сеюм: Сертификати сифатро аз ҷониби тарафи сеюм, ба мисли сертификатсияи ISO ё дигар сертификатсияи бехатарии озуқаворӣ гиред, то эътимоди муштариёнро ба сифат ва бехатарии маҳсулоти Justgood Health афзоиш диҳед.
Тавассути тадбирҳои дар боло зикршуда, сифат ва бехатарии ғамми колострумро таъмин кардан мумкин аст ва ба истеъмолкунандагон иловаҳои ғизоии солим ва муассир расонидан мумкин аст.
Вақти фиристодан: октябр-24-2024