Мехоҳед бидонед, ки чӣ гуна системаи масунияти худро тақвият диҳед, хатари саратонро кам кунед ва пӯсти дурахшон ба даст оред? Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи манфиатҳои витамини С, ин мақоларо хонед.
Витамини С чист?
Витамини C, ки бо номи кислотаи аскорбин низ маъруф аст, як маводи ғизоии муҳим буда, барои саломатӣ фоидаҳои зиёде дорад. Он ҳам дар хӯрокҳои пурра ва ҳам дар иловаҳои парҳезӣ мавҷуд аст.
Витамини C, ки бо номи кислотаи аскорбин низ маъруф аст, як маводи ғизоии муҳим буда, барои саломатӣ фоидаҳои зиёд дорад. Он ҳам дар хӯрокҳои пурра ва ҳам дар иловаҳои парҳезӣ мавҷуд аст. Вазифаҳои муҳиме, ки витамини C дар онҳо иштирок мекунад, иборатанд аз шифо ёфтани захмҳо, нигоҳдории устухонҳо ва дандонҳо ва синтези коллаген.
Бар хилофи аксари ҳайвонот, одамон ферменти калидӣ надоранд, ки барои истеҳсоли кислотаи аскорбин аз дигар моддаҳои ғизоӣ истифода мешавад. Ин маънои онро дорад, ки бадан наметавонад онро захира кунад, аз ин рӯ онро ба парҳези ҳаррӯзаи худ дохил кунед. Азбаски витамини С дар об ҳалшаванда аст, дар миқдори аз 400 мг зиёдтар витамини зиёдатӣ тавассути пешоб хориҷ мешавад. Инчунин аз ин рӯ, пас аз истеъмоли поливитаминҳо, пешоби шумо ранги равшантар пайдо мекунад.
Иловаҳои витамини С одатан ҳамчун тақвиятдиҳандаи системаи масуният барои пешгирии шамолхӯрӣ истифода мешаванд. Он инчунин аз бемориҳои чашм, баъзе намудҳои саратон ва пиршавӣ муҳофизат мекунад.
Чаро витамини C муҳим аст?
Витамини С ба бадан фоидаҳои зиёде меорад. Ҳамчун як антиоксиданти пуриқтидор, он ба мустаҳкам кардани системаи масуният тавассути муҳофизат кардани бадан аз ҳуҷайраҳои зараровар, ки радикалҳои озод номида мешаванд, мусоидат мекунад. Радикалҳои озод боиси тағйирот дар ҳуҷайраҳо ва ДНК мешаванд ва ҳолатеро ба вуҷуд меоранд, ки бо номи стресси оксидативӣ маълум аст. Стресси оксидативӣ бо бемориҳои гуногун, аз ҷумла саратон, алоқаманд аст.
Барои синтези бофтаҳои бадан муҳим аст. Бе онҳо, бадан наметавонад сафедаеро истеҳсол кунад, ки бо номи коллаген маълум аст, ки дар сохтан ва нигоҳдории устухонҳо, буғумҳо, пӯст, рагҳои хун ва рӯдаи ҳозима муҳим аст.
Тибқи иттилои NIH, бадан барои синтези коллаген, ки дар бофтаи пайвандкунандаи бадан мавҷуд аст, ба витамини С такя мекунад. Самуэлс мегӯяд: "Сатҳи кофии витамини С барои истеҳсоли коллаген муҳим аст." "Коллаген фаровонтарин сафеда дар бадан аст ва дар узвҳои мо ва албатта, бофтаҳои пайвандкунанда ба монанди мӯй, пӯст ва нохунҳо нақши муҳим мебозад."
Шояд шумо донед, ки коллаген наҷотдиҳандаи зидди пиршавии пӯст аст, чунон ки баъзе коршиносони соҳаи тандурустӣ ва зебоӣ онро тавсиф мекунанд. Тадқиқоти моҳи сентябр нишон дод, ки истифодаи витамини С ба пӯст истеҳсоли коллагенро афзоиш медиҳад ва пӯстро ҷавонтар менамояд. Тибқи иттилои Донишгоҳи давлатии Орегон, афзоиши синтези коллаген инчунин маънои онро дорад, ки витамини С ба шифо ёфтани захмҳо мусоидат мекунад.
Вақти нашр: 10 январи соли 2023