Брендҳои дорои протеин дар бозор, манбаъҳои сафеда гуногунанд, мундариҷа гуногун аст, интихоби малакаҳо, интихоби малакаҳо, интихоби малакаҳо барои интихоби хокаи сафедаи баландсифат фарқ мекунад.
1. Тасниф ва хусусиятҳои хокаи сафеда
Хокаи сафеда асосан аз ҷониби манбаъ асосан аз ҷониби протеини протеин (масалан: сафеда сафеда, протеини протеин) ва хокаи сафеда ва хокаи омехта ва хокаи омехта тасниф карда мешавад.
Хокаи протеини ҳайвонот
Протеини зардоб дар хокаи протеин протеини ҳайвонот аз шир ҷудо карда мешавад ва протоколҳои сафеда дар протеини шир ҳамагӣ 20% аст ва боқимонда Касин аст. Дар муқоиса бо ду, протеини зардоби болоӣ сатҳи болоравии баландтар ва таносуби беҳтари кислотаҳои аминокислотаҳои гуногун дорад. Касин як молекулаи калонтар аз протеини зардоби аст, ки ҳазм кардан каме мушкил аст. Метавонад беҳтар ба синтези сафедаи мушакҳо мусоидат кунад.
Тибқи дараҷаи коркард ва барқарорсозӣ, хокаи сафедаи зардобро метавон ба хокаи сафедаи зардии сафедшуда тақсим карда, хокаи сафедаи сафедаи зардоб ва хокаи гидролизастидашударо ҷудо кард. Дар консентратсия, таркиб ва нархи се, тавре ки дар ҷадвали зерин нишон дода шудаанд, мавҷуданд.
Хокаи протекси растанӣ
Хокаи сафедаи растанӣ Бо сабаби манбаъҳои бой, протеини аллергиявӣ, протеини гандумӣ, протеини гейтиҳо, метавонад аз ҷониби бадани инсон хуб ҷаббида ва истифода шавад, бинобар ин ҳозима ва Сатҳи азхудкунии ашё нисбат ба хокаи протеини ҳайвонот нисбатан камтар аст.
Хокаи сафедаи омехта
Манбаъҳои сафедаи сафедаи омехта, одатан протеини SUY, протеини гандумӣ, протеини гандум ва коркарди хокаи сафедаи протеини протеини протеини протеини протеини протеин, ки кислотаи аминокислотаҳоро бо протеини растанӣ самаранок ташкил медиҳанд.
Дуюм, дар интихоби хокаи сафедаи баландсифат
1. Рӯйхати компонентҳоро барои дидани манбаи хокаи сафеда бинед
Рӯйхати компонентҳо бо мундариҷаи компонентҳо ҷудо карда мешаванд ва тартиби баландтар, ҳама мундариҷаи комплекс. Мо бояд хокаи протеинро бо ҳазорӣ ва дараҷаи азхудкунии хуб интихоб кунем ва таркиби хубтар, беҳтар. Тартиби ҳазории хокаи сафедаи маъмул дар бозор ин аст: протеини ҳарфи зардоб> Протеини Peartin> Протеини нахўд> Сифати нахўд, бинобар протеини зардоб бояд бартарӣ дошта бошад.
Интихоби хокаи протеини Протеин, умуман хокаи протеинзи сарпӯши зардранг интихоб карда мешавад ва дорои ҳозима ва беморон метавонанд аз протеаи сафедкунандаи зардуалӣ ҷудо шаванд, то интихоби протеини гидролизасташударо интихоб кунад.
2. Ҷадвали далелҳои ғизоеро санҷед, то мундариҷаи сафедаро бубинед
Шарҳи сафедаи хокаи сафедаи баландсифат бояд зиёда аз 80% бошад, яъне миқдори сафеда аз хокаи протеини 100G бояд ба 80г ва боло бирасад.
Сеюм, чораҳои иловагии хокаи сафеда
1. Тибқи вазъи инфиродӣ иловаи мувофиқ
Хӯрокҳои сарватманд шири, тухм, тухм, лоғар, паррандаҳо, парранда, моҳӣ, моҳӣ, моҳӣ ва маҳсулоти лубижро дар бар мегиранд. Умуман, маблағи тавсияшуда метавонад тавассути хӯрдани парҳези ҳаррӯзаи мутавозин дастрас бошад. Аммо, аз сабаби бемориҳои гуногун ё омилҳои физиологӣ, ба монанди офияти пиёзӣ, беморони гирифтори бемории Кангексӣ ё ҳомила, иловаҳои бояд ба истеъмоли аз ҳад зиёди сафеда дода шаванд.
2. Ба ҳарорати густариш диққат диҳед
Ҳарорати паҳнкунанда наметавонад на он қадар гарм бошад, осон сохтори протеинин, тақрибан 40 ℃ метавонад.
3. Онро бо нӯшокиҳои туруш нахӯред
Нӯшокиҳои турушро (ба монанди сирко сидрҳои себ, оби лимӯ ва ғайра) дорои кислотаҳои органикӣ мебошанд, ки пас аз вохӯрии хокаи сафеда ва азхудкунӣ лимӯро ташкил медиҳанд. Аз ин рӯ, бо нӯшокиҳои туруш хӯрок нест, ва метавонад ба ғалладона илова карда шавад, хокаи лотос, хокаи лоғар, шир, шир ва хӯроки дигар ё бо хӯрок.
Вақти почта: октябр-18-2024