Пептидҳои коллагении моҳии баҳрӣ CAS 9064-67-9

Протеини коллагенхориҷ карда мешавад ва сипас тавассути раванде бо номи гидролиз ба қисмҳои хурдтари сафеда (ё пептидҳои коллаген) тақсим мешавад (ки чаро шумо онҳоро инчунин коллагени гидролизшуда меномед). Ин қисмҳои хурдтар имкон медиҳанд, ки пептидҳои коллагени баҳрӣ ба осонӣ дар моеъҳои гарм ё хунук ҳал шаванд, ки онро ба осонӣ ба қаҳваи субҳона, смузи ё овёс илова кардан мумкин аст. Ва бале, он бебӯй ва бемазза аст.
Мисли ҳама манбаъҳои коллаген, бадан коллагени баҳриро пурра ҷаббида, онро мустақиман ба ҷое, ки лозим аст, мерасонад. Он коллагенро ба аминокислотаҳои алоҳидаи худ тақсим мекунад, ки сипас онҳо аз ҷониби бадан ҷаббида ва истифода мешаванд. Дар ҳоле ки он дорои 18 аминокислотаҳо мебошад, коллагени баҳрӣ бо сатҳи баланди глицин, пролин ва гидроксипролин тавсиф мешавад. Қайд кардан муҳим аст, ки коллагени баҳрӣ аз нӯҳ аминокислотаи муҳим танҳо ҳаштто дорад, аз ин рӯ он сафедаи пурра ҳисобида намешавад.
Дар бадани инсон ҳадди ақал 28 намуди коллаген мавҷуд аст, аммо се намуд - навъи I, навъи II ва навъи III - тақрибан 90%2 тамоми коллагенро дар бадан ташкил медиҳанд. Коллагени баҳрӣ дорои коллагени намудҳои I ва II мебошад. Коллагени навъи I, бахусус, дар тамоми бадан (ба истиснои пайвандак) мавҷуд аст ва бештар дар устухон, пайвандакҳо, пайвандакҳо, пӯст, мӯй, нохунҳо ва қабати рӯда мутамарказ аст. Навъи II асосан дар пайвандак мавҷуд аст. Аз тарафи дигар, коллагени гови бо алаф ғизогирифташуда дар намудҳои I ва III зиёд аст. Коллагени навъи III дар пӯст, мушакҳо ва рагҳои хун мавҷуд аст. Омезиши намудҳои I ва III коллагени гови бо алаф ғизогирифташударо барои саломатии умумӣ бартарӣ медиҳад.