Биофлаваноидҳои ситрусӣ

Ситрусӣбо потенсиали пурқудрати антиоксидантиаш маълум аст, аммо ин мева назар ба таркиби витамини C он бештар аст. Баъзе пайвастагиҳо дар ситрусӣ, ки бо номи биофлавоноидҳои ситрусӣ маъруфанд, нишон доданд, ки як қатор манфиатҳои саломатиро таъмин мекунанд. Ва дар ҳоле, ки тадқиқот оид ба биофлавоноидҳои ситрусӣ идома дорад, ин антиоксидантҳои пурқувват ваъдаҳои зиёдеро нишон медиҳанд.

Биофлавоноидҳои ситрусӣмаҷмӯи беназири фитохимиявӣ мебошанд, яъне онҳо пайвастагиҳои аз ҷониби растаниҳо истеҳсолшуда мебошанд. Дар ҳоле ки витамини C як микроэлементест, ки дар меваҳои ситрусӣ мавҷуд аст, биофлавоноидҳои ситрусӣ фитонутриентҳо мебошанд, ки дар меваҳои ситрусӣ мавҷуданд, мегӯяд диетологи тибби функсионалӣ Брук Шеллер, DCN. "Ин як синфи пайвастагиҳои антиоксидант аст, ки баъзе аз пайвастагиҳои шиносро дар бар мегиранд, ба монанди кверцетин" гуфт ӯ.

Биофлавоноидҳои ситрусӣ маҷмӯи беназири фитохимиявӣ мебошанд, яъне онҳо пайвастагиҳои аз ҷониби растаниҳо истеҳсолшуда мебошанд. Биофлавоноидҳои ситрусӣ як қисми оилаи калони флавоноидҳо мебошанд. Шумораи зиёди флавоноидҳои гуногун мавҷуданд, ки ба саломатии инсон манфиатҳои гуногун доранд. Он чизе, ки ҳамаи онҳо доранд, дар он аст, ки онҳо антиоксидантҳои пурқуввате мебошанд, ки дар растаниҳо мавҷуданд, ки организмро аз осеби офтоб ва сироят муҳофизат мекунанд. Дар дохили ин категорияҳо зеркатегорияҳо мавҷуданд, ки аслан ҳазорҳо флавоноидҳои биологии табиатан пайдо мешаванд. Якчанд аз маъмултарин биофлавоноидҳо ва глюкозидҳои онҳо (молекулаҳои бо қанди пайвастшуда), ки дар ситрусӣ мавҷуданд, кверцетин (флавонол), рутин (глюкозиди кверцетин), флавонҳои мандаритин ва диосмин ва флавон глюкозидҳои гесперидин ва нарингин мебошанд.