Хокаи юнучқа

Юнучқа ҳамчун пешобкунанда ва барои зиёд кардани лахташавии хун ва рафъи илтиҳоби простата истифода мешавад. Он инчунин барои циститҳои шадид ё музмин ва табобати бемориҳои ҳозима, аз ҷумла қабзият ва артрит истифода мешавад. Тухми юнучқаро ба шакли полча тайёр мекунанд ва барои табобати ҷӯшон ва газидани ҳашарот ба таври маҳаллӣ истифода мебаранд. Юнучқа асосан ҳамчун гиёҳи тоники ғизоӣ ва ишқоркунанда истифода мешавад. Он барои баланд бардоштани қувваи корӣ ва қуввати муқаррарӣ, ҳавасманд кардани иштиҳо ва кӯмак ба афзоиши вазн истифода мешавад. Юнучқа манбаи аълои бета-каротин, калий, калсий ва оҳан аст.
Юнучқа аз хлорофилл бой аст, ки чор маротиба аз миқдори сабзавоти оддӣ зиёдтар аст. Як қошуқ хокаи хлорофилл ба як килограмм ғизои растанӣ баробар аст, аз ин рӯ шумо метавонед тасаввур кунед, ки он табиатан ва комилан аз ҷиҳати ғизоӣ бой аст ва барои беҳтар кардани саломатии бадани инсон кӯмаки калон хоҳад кард. Он узвҳоро аз байн мебарад ва ба мубориза бо пиршавӣ мусоидат мекунад. Илова бар ин, хлорофилл дар юнучқа аз антиоксидантҳо бой аст, ки дар нест кардани радикалҳои озод самаранок буданашон исбот шудааст.
Юнучқа серғизо, болаззат ва ҳазмшаванда аст ва ҳамчун "подшоҳи хӯроки чорво" маъруф аст. Алафи тару тоза аз аввали гулкунӣ то марҳилаи гулкунӣ тақрибан 76% об, 4,5-5,9% сафедаи хом, 0,8% равғани хом, 6,8-7,8% нахи хом, 9,3-9,6% оби бе нитроген, 2,2-2,3% хокистар дорад ва дорои як қатор аминокислотаҳо мебошад. Замини юнучқаро метавон мустақиман чаронд, аммо поя ва баргҳои сабз сапонин доранд, то чорво аз бемории варами аз ҳад зиёд хӯрдани онро пешгирӣ кунад. Онро инчунин метавон ба силос ё алаф табдил дод. Аввалин ҳосили алафи тару тоза вақте даравида мешавад, ки тақрибан 10% пояҳо аз замони пайдо шудани навдаҳо то марҳилаи аввали гулкунӣ, ки нармтар аст ва арзиши ғизоии баландтар дорад, гулҳои аввалини худро кушоянд. Ҳосил ҳангоми даравидани хеле барвақт паст аст ва ҳангоми даравидани дертар лигнификатсияи поя меафзояд ва рехтани баргҳо осон аст.